蒜蓉西兰花是清新配菜。西兰花300克掰小朵，焯水2分钟捞出沥干。热锅油15毫升，中火爆香蒜末25克至金黄，淋蚝油12毫升翻炒西兰花3分钟，加盐4克。花朵翠绿脆嫩，蒜香浓郁不糊。适合搭配烤鸡胸200克或蒸蛋羹，均衡营养又解油腻。

纳斯达克100指数报收16200点附近，特斯拉最新财报显示能源业务毛利率提升至28%，我判断这是下一个增长点。自己持有5股，浮盈9%，同时配置了博时标普500ETF联接基金，年化收益率13.7%。美股夜盘波动大，我设置了警报，超过5%回撤就先卖出部分。